18 Sep Señoríos de Relleu, seleccionado en la Guía del AOVE de la Comunitat Valenciana 2026 elaborada junto a IberOleum
En Señoríos de Relleu comenzamos la nueva campaña con una noticia que nos hace especial ilusión: dos de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra han sido seleccionados para formar parte de la primera edición de la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunitat Valenciana 2026, elaborada en colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana e IberOleum.
La publicación nace con el objetivo de poner en valor la calidad, la diversidad varietal y el trabajo de los agricultores y almazaras de la Comunitat Valenciana, mostrando algunos de los AOVEs más destacados presentados a la selección de 2026.
37 AOVEs seleccionados entre 62 muestras
Según recoge la propia guía, en esta edición se presentaron 62 muestras de aceite y fueron seleccionados los 37 AOVEs con mayor puntuación.
Los aceites elegidos se distribuyen en tres categorías: 1 AOVE en Frutado Intenso, 25 en Variedades Minoritarias y 11 en Pequeña Producción.
Para Señoríos de Relleu supone una enorme satisfacción estar presente en esta selección con dos de nuestros aceites, además en dos apartados muy diferentes que representan perfectamente nuestra filosofía de elaboración.
1 Día de Cosecha by Agatha Ruiz de la Prada: 9,50 puntos
Nuestro AOVE 1 Día de Cosecha by Agatha Ruiz de la Prada ha sido incluido en la categoría de Variedades Minoritarias con una puntuación de 9,50 puntos.
Este reconocimiento tiene para nosotros un significado especial, ya que pone en valor uno de los pilares fundamentales de Señoríos de Relleu: el trabajo con variedades de olivo y la elaboración de coupages con una marcada personalidad.
El aceite aparece en la guía como un coupage producido en Alicante y elaborado por Señoríos de Relleu, con una producción anual indicada de 1.500 kg.
La selección se suma a los diferentes reconocimientos que 1 Día de Cosecha by Agatha Ruiz de la Prada está recibiendo durante 2026, tanto por la calidad del AOVE como por su característica presentación.
Señoríos de Relleu Intense, seleccionado en Frutado Intenso
La presencia de Señoríos de Relleu en la guía se completa con nuestro AOVE Intense, que ha obtenido una puntuación de 87,2 puntos.
La propia guía recoge únicamente un AOVE dentro de la categoría Frutado Intenso, lo que convierte esta selección en un reconocimiento especialmente significativo para nuestro Intense.
Se trata de un coupage elaborado en Alicante y con una producción anual indicada en la guía de 4.000 kg.
Su perfil representa nuestra apuesta por AOVEs con mayor carácter, complejidad y persistencia, pensados para aquellos consumidores que buscan sabores intensos y una gran personalidad.
Una guía para mostrar la riqueza del AOVE valenciano
La Guía del AOVE de la Comunitat Valenciana 2026 nace también como una herramienta para mostrar la riqueza olivarera de nuestro territorio.
En su prólogo se destaca que la Comunitat Valenciana cuenta con más de 90.500 hectáreas de olivar y una importante diversidad varietal, con 74 variedades identificadas, muchas de ellas vinculadas históricamente a pequeños territorios y zonas de cultivo muy concretas.
Precisamente esa diversidad es uno de los grandes valores que defendemos desde Señoríos de Relleu.
Desde nuestros olivares de montaña en Alicante trabajamos con distintas variedades, muchas de ellas tradicionales y minoritarias, buscando que cada AOVE sea capaz de expresar el carácter de nuestro paisaje mediterráneo.
Del olivar a la excelencia del AOVE
La presentación de la guía estuvo acompañada por la jornada técnica “Del olivar al laboratorio: claves para la excelencia en el AOVE”, celebrada el 17 de septiembre en Valencia y organizada por IberOleum en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.
La jornada abordó distintos aspectos relacionados con la calidad del aceite de oliva virgen extra, desde el manejo de las variedades y el olivar hasta la elaboración de AOVEs premium y el papel del laboratorio en el control de la calidad.
Una visión que compartimos plenamente en Señoríos de Relleu: la calidad de un gran AOVE comienza en el campo y continúa durante cada una de las fases de elaboración.
Dos AOVEs, dos perfiles y una misma filosofía
La selección de 1 Día de Cosecha by Agatha Ruiz de la Prada y Señoríos de Relleu Intense refleja dos formas diferentes de disfrutar del Aceite de Oliva Virgen Extra, pero con una misma filosofía detrás.
Cuidado del olivar, selección del fruto, elaboración precisa, variedades con identidad y una fuerte vinculación con nuestro territorio.
Para todo el equipo de Señoríos de Relleu, formar parte de la Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunitat Valenciana 2026 supone un nuevo reconocimiento al trabajo que realizamos durante todo el año desde nuestra finca y almazara de Relleu.
Seguiremos trabajando para que los AOVEs de Alicante y de la Comunitat Valenciana continúen ganando presencia y reconocimiento dentro y fuera de nuestro territorio.