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Berenjenas asadas, tahina, zumo de limón, comino, ajo, un chorro de aceite y unas semillas de sésamo & pimentón para decorar.  No necesito nada más para disfrutar de un gran entrante o aperitivo.   Un plato sencillo de la cocina mediterránea que encontramos en Grecia, Turquía, y...

Ingredientes para unos 12 panecillos:      300 gr.   De harina integral de trigo de fuerza. 100 gr.   De harina de harina de espelta integral. 15 gr.   De sirope de agave (puedes usar miel o azúcar). 6 gr.   De levadura de panadería en polvo. 6 gr.   De sal. 260 gr.   De agua. 20 gr....

Ingredientes para 14 magdalenas:          3        Huevos talla L. 170 gr.   De harina con levadura incorporada tamizada. 90 gr.   De azúcar más un poco más para espolvorear. 75 gr.   De leche a temperatura ambientee. 75 gr.   De nata para montar a temperatura ambiente. 1        Sobre de Flan. 120 gr.   Aceite de Oliva Virgen...

Ingredientes:      Un bote de garbanzos cocidos, si son bio y eco. Mejor ya limpios y pasados por agua. Una cucharada generosa de Tahiné, en mi caso lo compro hecho en el Mercado      del Olivar en un puesto de especias que me encanta. El zumo de un limón pequeño. Un diente...

Ingredientes:        2    Berenjenas 2    Cucharadas de tahini 2    Dientes de ajo 1    Cucharada de zumo de limón 1    Cucharadita de comino 2    Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Intense 1    Poquito de pimentón picante 1    Pizca de sal 1    Pizca de pimienta El Baba Ghanush o también Baba Ganuch es una...

Ingredientes:       460 gr.  De harina de fuerza blanca 1       Cucharadita de sal 2       Cucharaditas de levadura seca de panadería 225 gr.  De agua templada           3       Cucharadas de AOVE Señorios de Relleu Intense Para poner sobre la focaccia:    Sobrasada, en mi caso de Embutidos Matas que he dado forma redondeada y congelé en forma de pequeñas...

Ingredientes: 5    Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Intense coupage.           2    Dientes de ajo en rodajas finas. 5    Guindilla seca, yo cayena. Perejil picado gourmet garden. 350 grs.   De espaguetis Sal Seguimos con platos ligeros para el verano, pero no por ello menos sabrosos. Hoy vamos a preparar una receta italiana de...

Ingredientes (para 2 personas): 1 Repollo de verdura negra. 4 Lomos de bacalao desalado. 1 Patata grande o dos. 1 Pimentón de la vera Las hermanas. Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Intense coupage. Ajos. 1 Pizca de sal. 1 Poquito de pimentón picante (opcional). 1 Chorrito de vinagre. Hoy os voy a proponer...

Ingredientes para 4 pax:       3         Berenjenas grandes. Pimienta negra molida. 500 gr.   Queso fresco batido. 3        Tomates grandes triturados o rodajas. Un poco de cebolla en aros (opcional) Especias de pizza: Orégano. Tomillo. Albahaca. Mejorana. Romero. Ajo.  Aceite de Oliva Vírgen Extra Señorios de Relleu Intense Coupage A la receta la he llamado berenjena pizza, es así porqué la...