18 Sep Señoríos de Relleu, sélectionné dans le Guide de l’huile d’olive vierge extra de la Communauté valencienne 2026, élaboré en collaboration avec IberOleum
Chez Señoríos de Relleu, nous entamons cette nouvelle campagne avec une nouvelle qui nous réjouit tout particulièrement : deux de nos huiles d’olive vierges extra ont été sélectionnées pour figurer dans la première édition du Guide des huiles d’olive vierges extra de la Communauté valencienne 2026, élaboré en collaboration entre le ministère régional de l’Agriculture, de l’Eau, de l’Élevage et de la Pêche de la Generalitat valencienne et IberOleum.
Cette publication a pour objectif de mettre en valeur la qualité, la diversité variétale et le travail des agriculteurs et des moulins à huile de la Communauté valencienne, en présentant certaines des huiles d’olive vierges extra les plus remarquables sélectionnées pour l’édition 2026.
37 huiles d’olive vierges extra sélectionnées parmi 62 échantillons
Comme l’indique le guide lui-même, 62 échantillons d’huile ont été présentés lors de cette édition et les 37 huiles d’olive vierges extra ayant obtenu les meilleures notes ont été sélectionnées.
Les huiles sélectionnées se répartissent en trois catégories : 1 huile d’olive vierge extra « Fruité intense », 25 « Variétés minoritaires » et 11 « Petite production ».
Pour Señoríos de Relleu, c’est une immense satisfaction de figurer dans cette sélection avec deux de nos huiles, qui plus est dans deux catégories très différentes qui reflètent parfaitement notre philosophie de production.
« 1 Día de Cosecha » d’Agatha Ruiz de la Prada : 9,50 points
Notre huile d’olive vierge extra « 1 Día de Cosecha » by Agatha Ruiz de la Prada a été classée dans la catégorie des variétés minoritaires avec une note de 9,50 points.
Cette distinction revêt pour nous une signification particulière, car elle met en valeur l’un des piliers fondamentaux de Señoríos de Relleu : le travail sur les variétés d’oliviers et l’élaboration d’assemblages dotés d’une forte personnalité.
Dans le guide, cette huile est présentée comme un assemblage produit à Alicante et élaboré par Señoríos de Relleu, avec une production annuelle indiquée de 1 500 kg.
Cette sélection vient s’ajouter aux différentes distinctions que « 1 Día de Cosecha by Agatha Ruiz de la Prada » reçoit tout au long de l’année 2026, tant pour la qualité de son huile d’olive vierge extra que pour sa présentation originale.
Señoríos de Relleu Intense, sélectionné dans la catégorie « Fruité intense »
La présence de Señoríos de Relleu dans ce guide est complétée par notre huile d’olive vierge extra « Intense », qui a obtenu une note de 87,2 points.
Le guide lui-même ne mentionne qu’une seule huile d’olive vierge extra dans la catégorie « Fruité intense », ce qui fait de cette sélection une distinction particulièrement significative pour notre « Intense ».
Il s’agit d’un assemblage élaboré à Alicante, dont la production annuelle indiquée dans le guide est de 4 000 kg.
Son profil illustre notre engagement en faveur d’huiles d’olive vierges extra dotées d’un caractère, d’une complexité et d’une persistance accrus, destinées aux consommateurs à la recherche de saveurs intenses et d’une forte personnalité.
Un guide destiné à mettre en valeur la richesse de l’huile d’olive vierge extra de Valence
Le Guide de l’huile d’olive vierge extra de la Communauté valencienne 2026 a également été conçu comme un outil destiné à mettre en valeur la richesse oléicole de notre territoire.
Dans sa préface, il est souligné que la Communauté valencienne compte plus de 90 500 hectares d’oliveraies et présente une grande diversité variétale, avec 74 variétés répertoriées, dont beaucoup sont historiquement liées à de petits territoires et à des zones de culture très spécifiques.
C’est précisément cette diversité qui constitue l’une des grandes valeurs que nous défendons chez Señoríos de Relleu.
Depuis nos oliveraies de montagne situées dans la province d’Alicante, nous travaillons avec différentes variétés, dont beaucoup sont traditionnelles et peu répandues, afin que chaque huile d’olive vierge extra puisse refléter le caractère de notre paysage méditerranéen.
De l’oliveraie à l’excellence de l’huile d’olive vierge extra
La présentation du guide s’est accompagnée d’une journée technique intitulée « De l’oliveraie au laboratoire : les clés de l’excellence en matière d’huile d’olive vierge extra », qui s’est tenue le 17 septembre à Valence et a été organisée par IberOleum en collaboration avec le ministère régional de l’Agriculture, de l’Eau, de l’Élevage et de la Pêche.
Cette journée a abordé différents aspects liés à la qualité de l’huile d’olive vierge extra, depuis la gestion des variétés et de l’oliveraie jusqu’à la production d’huiles d’olive vierges extra haut de gamme, en passant par le rôle du laboratoire dans le contrôle de la qualité.
Une vision que nous partageons pleinement chez Señoríos de Relleu : la qualité d’une grande huile d’olive vierge extra commence dans les champs et se poursuit à chaque étape de la production.
Deux huiles d’olive vierges extra, deux profils et une même philosophie
La sélection « 1 Día de Cosecha » d’Agatha Ruiz de la Prada et « Señoríos de Relleu Intense » reflète deux façons différentes d’apprécier l’huile d’olive vierge extra, mais qui reposent sur une même philosophie.
Entretien de l’oliveraie, sélection des fruits, élaboration soignée, des variétés dotées d’une identité propre et un lien fort avec notre territoire.
Pour toute l’équipe de Señoríos de Relleu, figurer dans le Guide de l’huile d’olive vierge extra de la Communauté valencienne 2026 constitue une nouvelle reconnaissance du travail que nous accomplissons tout au long de l’année au sein de notre domaine et de notre moulin à huile de Relleu.
Nous continuerons à œuvrer pour que les huiles d’olive vierges extra d’Alicante et de la Communauté valencienne ne cessent de gagner en notoriété et en reconnaissance, tant sur notre territoire qu’à l’étranger.