VIANDES |
Rôti et au grill |
Viande de gibier Étouffade, grillé et en ragoût |
Étouffade et casserole |
Viande grillée |
POISSONS |
Blancs et gras |
Gras |
Blancs |
Blancs et gras |
FRUITS DE MER |
Préparations simples |
Préparations simples et casserole |
– |
Préparations simples et casserole |
RIZ |
Blanc, a banda (riz aux crevettes cuit dans un bouillon de poisson) |
A banda, a la cubana (à la cubaine) et Risotto |
Risotto, avec viandes, fruits de mer, poissons |
Risotto |
LÉGUMINEUSES |
Plats variés simples (haricots) |
Plats variés simples et complexes (lentilles, cassoulet asturien) |
Plats variés simples et complexes (lentilles, cassoulet asturien) |
Plats variés simples et complexes (lentilles, cassoulet asturien) |
LÉGUMES, LÉGUMES VERTS ET SALADES |
Plats variés simples (cru et bouilli) et complexes (pané/grillé) |
Plats variés simples (cru et bouilli) et complexes (pané/grillé) |
Plats variés simples (cru et bouilli) et complexes (pané/grillé) |
Plats variés simples (cru et bouilli) et complexes (pané/grillé) |
PÂTES ET PIZZAS |
– |
Préparations diverses (carbonara, bolognaise, au fromage, aux légumes…) |
Préparations diverses (carbonara, bolognaise, au fromage, aux légumes…) |
Préparations diverses (carbonara, bolognaise, au fromage, aux légumes…) |
TAPAS ET SAUCES |
Fruits secs, charcuterie et sauces |
Fruits secs, charcuterie et sauces |
Charcuterie en général |
Fruits secs, charcuterie et sauces |
FROMAGES ET DESSERTS |
Fromages à pâte très molle et à pâte molle. Glaces, yaourts et gâteaux |
Fromages à pâte mi-dure et bleus. Glaces, yaourts |
Fromages à pâte mi-dure |
Fromages à pâte molle. Glaces, yaourts |
Note : Nos accords sont valables pour la préparation de différents plats, ainsi que pour son incorporation lorsqu’il est déjà préparé, la cuisson et la table. |
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