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Aceite de Oliva Virgen Extra Organic Coupage 100 ml

5,95 (IVA incl.)

El aceite de Oliva Virgen Extra Organic Coupage 100 ml. Señoríos de Relleu®, es un coupage de los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos de cinco variedades de la zona y arbequina, con un frutado medio, un ligero amargor y un picante medio-alto proveniente de agricultura ecológica.

100 años de historia

 

Con motivo del aniversario de los 100 años de historia de nuestra Masía Teuladí, hemos elaborado este aceite de oliva virgen extra de una forma totalmente ecológica y sostenible para el medio ambiente.

 

Esta botella, que cuenta nuestra historia a través de una ilustración en acuarela, forma parte de una producción limitada de aceites totalmente ligados a su entorno y a la conservación del territorio. Todos ellos son fruto de una gran pasión familiar. Producimos nuestro zumo de aceitunas entre terrazas árabes en zonas de montaña con las siguientes variedades autóctonas: Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa y combinadas con Arbequina.

 

¿Por qué Agricultura Ecológica?

 

La agricultura ecológica se basa en el cultivo que aprovecha los recursos naturales para combatir plagas, mantener o aumentar la fertilidad de la tierra sin recurrir a productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas o similares, y en la no utilización de organismos que hayan sido modificados genéticamente. De esta forma se consiguen alimentos más naturales, sanos y nutritivos. Además, se ayuda a conseguir la sostenibilidad del medio ambiente causando el mínimo impacto.

 

 

La Estrella Sensorial nos dice cuáles son las características sensoriales en nariz y en boca de un aceite de una forma gráfica y sencilla, elaborada por un grupo de catadores. Indica como es el frutado, picante, amargo y el resto de percepciones entre ellas. Los valores que cada estrella sensorial indica son valores relativos a las características propias de ese aceite concreto y particular. Las diferentes circunferencias nos permite ver cuál o cuáles son los que más destacan en ese aceite y como se perciben sus intensidades y atributos relativos. Estos niveles nunca son valores absolutos exactos comparables a otras estrellas sensoriales de otros aceites.

Estrella Sensorial Organic Coupage

Aceite procedente de olivos certificados en agricultura ecológica con un frutado aromatico, medio-intenso y muy complejo en el que se distinguen matices de todo tipo, desde un toque citrico y floral hasta un ligero aroma a heno, pasando por el fresco aroma de la hierba y el interesante matiz de higuera. Cabe destacar el equilibrio encontrado entre el frutado, el amargor y el picor de este exquisito aceite de oliva virgen extra.

  • Zone de producción : Alicante. Comunidad Valenciana.
  • Altitud : 429 metros sobre el nivel del mar.
  • Variedades: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara y Genovesa.
  • Sistema de recolección: Trilla y agitación manual.
  • Periodo de cosecha: En verano, a finales de octubre..
  • Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.
  • Almacenamiento : Tanques de acero inoxidable inertizados con nitrógeno.
  • Maridaje : Múltiples posibilidades en combinaciones donde el aceite quiera tomar protagonismo.
  • Acidez : 0,1º.

Información Nutricional                                Nutrition Declaration                                Nährwertangaben Information                  Nutritionnelle

 

100 g

Valor energético / Energy / Energie / Énergie: 3700 kJ / 900 kcal
Grasas / Total Fat / Fett / Matières Grasses: 100 g
     de los cuales: Saturadas / of which: Saturates /                     von denen: Gesättigten / dont: Saturés 17 g
Hidratos de Carbono / Carbohydrate /          Kohlenhydrate / Hydrates de Carbone: 0 g
    de los cuales: Azúcares/ of which: Sugars /                              von denen: Zucker / dont: Sucres 0 g
Proteínas / Protein / Eiweiß / Protéines: 0 g
Sal / Salt / Salz / Sel: 0 g