21 Feb Aceite de Oliva Virgen Extra en envases originales
En la mayoría de los restaurantes y bares de nuestro país, nos encontramos con aceiteras rellenables sin ningún tipo de etiqueta o especificación del producto.
Por lo que nos encontramos indefensos sobre que tipo de aceite estamos consumiendo. Porque no conocemos si ese aceite presenta un contenido alto o bajo en grasas perjudiciales o beneficiosas para la salud. En el mejor de los casos será un Aceite de Oliva el cuál no reporta ningún tipo de beneficio.
En cambio, este fin de semana nos desplazamos a Italia para conocer la oferta Italiana de AOVE y pese a que no me sorprendio mucho el diseño de las marcas si que me ha llamado la atención que en todos los sitios donde degustamos algún plato y pedias un poco de aceite, siempre te servían el Aceite en su envase original, como debe ser. Y resulta que todos eran “Aceite de Oliva Virgen Extra”
Por lo que a pesar de ser los mayores productores de AOVE del mundo, todavia nos falta la “Cultura del Aceite”.