27 Ene Señoríos de Relleu en Madrid Fusión 2026: AOVE, maridaje y oleoturismo con sabor mediterráneo
Del 27 al 28 de enero, Señoríos de Relleu ha estado presente en la feria gastronómica más importante de España: Madrid Fusión 2026, dentro del stand de Turismo Comunidad Valenciana. Dos días intensos de conexión con profesionales del sector, medios, amantes de la gastronomía y apasionados del aceite de oliva virgen extra.
Degustaciones de AOVE y experiencias sensoriales
Durante toda la feria, ofrecimos degustaciones de nuestros aceites de cosecha temprana, elaborados en nuestras fincas de montaña en Relleu (Alicante), donde tradición, biodiversidad y diseño se unen en cada botella. Los visitantes pudieron conocer de primera mano los aromas, sabores y matices únicos de nuestras variedades autóctonas y nuestros coupages premiados.
Cata-degustación con maridaje y cocina en directo
Uno de los momentos más especiales fue la cata-degustación comentada que realizamos el martes por la tarde en el espacio de showcooking del stand. Esta actividad, organizada junto a Marufina, empresa especializada en conservas y elaboraciones artesanas de mar, permitió crear un maridaje perfecto entre mar y montaña.
La sesión contó con la participación del chef Diego René, del restaurante La Beluga (Málaga), quien preparó en directo una propuesta culinaria inspirada en el Mediterráneo, utilizando nuestros AOVEs como base para realzar texturas, aromas y personalidad.
Oleoturismo, innovación y territorio
Durante nuestra participación en Madrid Fusión, también dimos a conocer nuestras propuestas de oleoturismo en Alicante, una experiencia única que combina visitas guiadas por nuestros olivares, catas sensoriales, talleres y conexión directa con la cultura del AOVE en origen.
Agradecemos a Turismo Comunidad Valenciana y CreaTurisme por contar con nosotros en esta feria de referencia, y por apostar por proyectos que ponen en valor el territorio, la sostenibilidad y los productos de calidad.