Bag In Box: Nuevo Envase Innovador

Presentamos nuestros envases Bag In Box para nuestros clientes más especiales, en un envase muy innovador en formatos de 3 Litros embotellamos nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Categoría Superior.

Los mejores Aceites de Oliva de la Montaña de Alicante en formato familiar

Ya que hemos recibido muchas peticiones de nuestros consumidores donde les gustaría realizar un consumo habitual de nuestros aceites, hemos decidido presentar nuestros Coupages en el mejor envase para conservar el Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad.

Siguiendo nuestra filosofía innovadora, con un packaging diferente, siendo pioneros en el embotellado de aceite en botellas de aluminio, con aceites de diseño elaborados con variedades autóctonas de la Comunidad Valenciana y siguiendo nuestra filosofía de marca presentamos como novedad nuestros aceites en envases de Bag In Box, a continuación, os explicamos en que consiste el BIB (Bag In Box) y que ventajas tiene respecto a otros envases.

¿Sabías que el Aceite de Oliva Virgen Extra tiene 3 enemigos?

Poca gente conoce que los principales enemigos del Aceite de Oliva Virgen Extra son la Luz, la Temperatura y el Oxígeno.

a) Luz: La luz y los rayos ultravioleta degradan más rápido los Aceites de Oliva Vírgenes, por eso, los productores que nos preocupamos por la calidad solo envasamos nuestro oro líquido en envases oscuros u opacos pero aún así, hemos de decir que las botellas de cristal dejan pasar la luz.

b) Oxigeno: La presencia de oxigeno en cualquier envase no es buena para conservar la calidad del aceite de oliva virgen extra, por lo que cuanto más grande es el envase más oxigeno entra conforme este se va vaciando.

c) Temperatura: Los Aceites de Oliva Virgen Extra deben mantenerse alejados de fuentes calor y lo ideal seria a temperaturas estables de aproximadamente 16 ºC, es mejor temperaturas frías que altas, pero hay que tener en cuenta que el AOVE se congela a partir de 8 ºC, por lo que tampoco es recomendable guardarlo en la nevera.

Por los motivos que hemos explicado anteriormente (luz y oxigeno) no es nada aconsejable consumir aceites de oliva virgen extra de calidad en garrafas de gran capacidad y de materiales transparentes. Y para evitar la temperatura deberíamos conservar el AOVE en lugares poco expuestos a alta temperaturas.

Por lo que, para poder conservar la frescura de aromas de hierba, tomate, plátano, almendras que recuerdan los aceites de oliva premium debemos evitar en cualquier envase estos 3 enemigos.

¿Por qué el Bag In Box es uno de los mejores envases para conservar el Aceite de Oliva Virgen Extra?

El Bag In Box consiste en una caja de cartón, la cuál sirve de aislante frente a la temperatura exterior y la luz, en cuyo interior hay una bolsa donde se aloja el aceite. Esta bolsa dispone de un grifo antigoteo dispensador y conforme se vacía el aceite, la bolsa se va encogiendo, imposibilitando de que, entre aire en su interior, por lo que la vida útil de los AOVES es superior en este envase, respecto a los envases tradicionales.

Ventajas del BIB (Bag In Box)

a) Las propiedades organolépticas y la frescura de los aceites se mantiene intacta, ya que la opacidad del producto protege frente a la luz y el aceite nunca esta en contacto con el oxígeno. Y es posible mantener esa frescura, incluso tras la apertura.

b) Es un envase totalmente ecológico y reciclable, con una muy baja huella de carbono. Ya que su diseño hace que ocupe menos espacio en su transporte y se puede apilar.

c) Al ser de cartón evitamos roturas, por lo que es ideal para hostelería.

d) Es un embalaje perfecto para el servicio por dosis.

Descripción del Aceite de Oliva Virgen Extra Señorios de Relleu Delicate Coupage

El aceite de Oliva Virgen Extra Delicate Coupage Señoríos de Relleu®, es un coupage de los mejores aceites de oliva virgen extra de cinco variedades autóctonas de la zona y arbequina. Su frutado contrasta a la perfección con el amargo y picante, haciendo un aceite muy equilibrado.

En su suave, fresco y delicado frutado caben destacar los matices a hierba, alloza y hoja verde. Complementados con un toque a madera fresca y heno.

Profundizando en sus matices podemos encontrar ligeras pinceladas de higuera, tomate y frutos secos, lo que hacen de este aceite un delicado zumo para los paladares más exigentes.

Clique para ver la tabla de maridajes para este aceite

La Estrella Sensorial nos dice cuáles son las características sensoriales en nariz y en boca de un aceite de una forma gráfica y sencilla, elaborada por un grupo de catadores. Indica como es el frutado, picante, amargo y el resto de percepciones entre ellas. Los valores que cada estrella sensorial indica son valores relativos a las características propias de ese aceite concreto y particular. Las diferentes circunferencias nos permite ver cuál o cuáles son los que más destacan en ese aceite y como se perciben sus intensidades y atributos relativos. Estos niveles nunca son valores absolutos exactos comparables a otras estrellas sensoriales de otros aceites.

Estrella Sensorial Delicate Coupage

Coupage de aceites de oliva virgen extra de cinco variedades autoctonas de la zona y arbequina. Su frutado contrasta a la perfeccion con el amargo y picante, haciendo un aceite muy equilibrado.
En su suave, fresco y delicado frutado caben destacar los matices a hierba, alloza y hoja verde, complementados con un toque a madera fresca y heno.
Profundizando en sus matices podemos encontrar ligeras pinceladas de higuera, tomate y frutos secos, lo que hacen de este aceite un delicado zumo para los paladares mas exigentes.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space height=”25px”][vc_single_image image=”13505″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text]

Fuente: Laboratorio Unaproliva

• Zone de producción : Alicante. Comunidad Valenciana.
• Altitud : 429 metros sobre el nivel del mar.
• Variedades: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara y Genovesa.
• Sistema de recolección: Trilla y agitación manual.
• Periodo de cosecha: En verano, a finales de octubre..
• Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.
• Almacenamiento : Tanques de acero inoxidable inertizados con nitrógeno.
• Maridaje : Múltiples posibilidades en combinaciones donde el aceite quiera tomar protagonismo.
• Acidez : 0,1º.