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Natives Olivenöl extra Medium Coupage 100 ml

5,65 (inkl. MwSt)

Das native Olivenöl extra Medium Coupage, 100 ml, von Señoríos de Relleu® ist eine Coupage der besten nativen Olivenöle extra aus fünf einheimischen Sorten der Region und Arbequina. Seine Fruchtigkeit steht im perfekten Kontrast zu Bitterkeit und Schärfe und macht es zu einem sehr ausgewogenen Öl.

Das native Olivenöl extra Medium Coupage, 100 ml, von Señoríos de Relleu® ist eine Coupage der besten nativen Olivenöle extra aus fünf Sorten der Region und Arbequina, mit einer mittleren Fruchtigkeit, einer leichten Bitterkeit und einer Schärfe von mittel bis hoch, die das Öl kräftig macht. Die Hauptnuancen dieses Öls sind frische Noten, die an grüne Mandel und frisch gemähtes Gras erinnern, mit einem charakteristischen Hauch der Sorte Arbequina.

 

Wenn wir unsere Wahrnehmung vertiefen, können wir im Inneren dieses Öls die Frische von Tomaten und die Kraft des Feigenbaums ausmachen. Ein Öl, mit dem sich unser Gaumen verwöhnen lässt.

 

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Das von einer Prüfergruppe erarbeitete Sterndiagramm veranschaulicht in einer einfachen grafischen Darstellung die sensorischen Merkmale eines Öls in Nase und Mund. Es zeigt die Fruchtigkeit, Schärfe und Bitterkeit sowie die restlichen, dazwischenliegenden Wahrnehmungen an. Die Werte, die jedes Sterndiagramm anzeigt, sind Werte, die sich auf die entsprechenden Merkmale des konkreten und individuellen Öls beziehen. Die verschiedenen Kreise veranschaulichen, welcher oder welche Werte sich bei dem jeweiligen Öl abheben, und wie seine Intensität und jeweiligen Attribute wahrzunehmen sind. Diese Größen sind keine exakten absoluten Werte, die vergleichbar sind mit anderen Sterndiagrammen anderer Öle.

Sterndiagramm Medium Coupage

Coupage aus nativen Olivenölen extra aus fünf Sorten der Region und Arbequina, mit einer mittleren Fruchtigkeit, einer leichten Bitterkeit und einer Schärfe von mittel bis hoch, die das Öl kräftig macht. Die Hauptnuancen dieses Öls sind frische Noten, die an grüne Mandel und frisch gemähtes Gras erinnern, mit einem charakteristischen Hauch der Sorte Arbequina. Wenn wir unsere Wahrnehmung vertiefen, können wir im Inneren dieses Öls die Frische von Tomaten und die Kraft des Feigenbaums ausmachen. Ein Öl, mit dem sich unser Gaumen verwöhnen lässt.

  • Anbaugebiet: Alicante. Region Valencia.
  • Höhe: 429 m über dem Meeresspiegel.
  • Sorten: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara und Genovesa.
  • Ernteverfahren: Abschlagen oder Schütteln von Hand.
  • Erntezeit: bei Farbänderung (Véraison), Ende Oktober.
  • Art der Gewinnung: kontinuierliches Zweiphasensystem.
  • Lagerung: mit Stickstoff inertisierte Edelstahlbehälter.
  • Kombination: zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen, in denen das Öl eine zentrale Rolle einnehmen soll.
  • Säuregehalt: 0,1

Información Nutricional                                Nutrition Declaration                                Nährwertangaben Information                  Nutritionnelle

 

100 g

Valor energético / Energy / Energie / Énergie: 3700 kJ / 900 kcal
Grasas / Total Fat / Fett / Matières Grasses: 100 g
     de los cuales: Saturadas / of which: Saturates /                     von denen: Gesättigten / dont: Saturés 17 g
Hidratos de Carbono / Carbohydrate /          Kohlenhydrate / Hydrates de Carbone: 0 g
    de los cuales: Azúcares/ of which: Sugars /                              von denen: Zucker / dont: Sucres 0 g
Proteínas / Protein / Eiweiß / Protéines: 0 g
Sal / Salt / Salz / Sel: 0 g