• Bestes Öl der Region Valencia (Spanien).
• Best of Class. Los Angeles International Olive Oil Competition (USA).
• 94 Punkte im italienischen Olivenölführer Flos Olei von Marco Oreggia (die besten Öle der Welt).
• Grand Prestige Gold bei Terraolivo (Israel) als eines der 20 besten Olivenöle der Welt.
• Bestes Öl (drei Jahre in Folge) im Wein- und Olivenölführer der Publikation „La Semana Vitivinícola“ (Spanien).
• Sie wurden mit dem Olivenölpreis ausgezeichnet – TOP 10 der BIOFACH wird ausgezeichnet.

Hervorgehoben werden muss, dass wir nicht nur für die Qualität unserer Produkte, sondern auch für UNSER IMAGE, für INNOVATION UND EIN KOMPLETT ANDERES DESIGN ausgezeichnet wurden

• Preis für die „Präsentation“ beim Salón de Gourmets in Madrid.
• Preis „Best Packaging Design“ für das Design unserer Flaschen und Verpackung bei der Los Angeles International Olive Oil Competition (USA).
• Bronzemedaille beim „Designpreis“ Laus in Barcelona.
• Preis für „Vielseitigkeit“ beim Salón de Gourmets in Madrid.
• Preis für unsere „Verpackung“ beim italienischen Wettbewerb „Le Forme Dell’olio“.

Klicken Sie hier, um die Tabelle mit Kombinationen für dieses Olivenöl zu sehen

Das von einer Prüfergruppe erarbeitete Sterndiagramm veranschaulicht in einer einfachen grafischen Darstellung die sensorischen Merkmale eines Öls in Nase und Mund. Es zeigt die Fruchtigkeit, Schärfe und Bitterkeit sowie die restlichen, dazwischenliegenden Wahrnehmungen an. Die Werte, die jedes Sterndiagramm anzeigt, sind Werte, die sich auf die entsprechenden Merkmale des konkreten und individuellen Öls beziehen. Die verschiedenen Kreise veranschaulichen, welcher oder welche Werte sich bei dem jeweiligen Öl abheben, und wie seine Intensität und jeweiligen Attribute wahrzunehmen sind. Diese Größen sind keine exakten absoluten Werte, die vergleichbar sind mit anderen Sterndiagrammen anderer Öle. Sie können die verschiedenen sensorischen Sterne und Beschreibungen der Öle unter den folgenden Links überprüfen: Delicate Coupage, Medium Coupage, Intense Coupage, Organic Coupage.

• Anbaugebiet: Alicante. Region Valencia.
• Höhe: 429 m über dem Meeresspiegel.
• Sorten: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara und Genovesa.
• Ernteverfahren: Abschlagen oder Schütteln von Hand.
• Erntezeit: bei Farbänderung (Véraison), Ende Oktober.
• Art der Gewinnung: kontinuierliches Zweiphasensystem.
• Lagerung: mit Stickstoff inertisierte Edelstahlbehälter.
• Kombination: zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen, in denen das Öl eine zentrale Rolle einnehmen soll.
• Säuregehalt: 0,1