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Ingredientes:       460 gr.  De harina de fuerza blanca 1       Cucharadita de sal 2       Cucharaditas de levadura seca de panadería 225 gr.  De agua templada           3       Cucharadas de AOVE Señorios de Relleu Intense Para poner sobre la focaccia:    Sobrasada, en mi caso de Embutidos Matas que he dado forma redondeada y congelé en forma de pequeñas...

10 febrero, 2015

Con más de 750 muestras de aceites de oliva presentados a concurso, el jurado internacional de expertos, ha seleccionado nuestro aceite como uno de los mejores 175 aceites de oliva virgen extra, otorgándoles el premio GOURMET OLIO -2015....

25 enero, 2015

Hoy nos hemos levantado con este reportaje sobre "Grandes aceites de oliva en lujosos y elegantes envases" en la revista Americana AzureAzure: "Este aceite virgen extra es una verdadera delicia, quizás porque se elabora con variedades autóctonas de aceitunas —blanqueta, changlot real, alfafara o genovesa— que...

12 enero, 2015

Feliz 2.015 amig@s!!! Os deseamos un año repleto de salud!!! Para ello, os queremos presentar la publicación “Navidad Ligera”, un libro lleno de recetas y recomendaciones nutricionales.   Podéis descargarlo totalmente “GRATIS” rellenando el formulario de suscripción. http://www.elisaescorihuela.com/libros/navidad-ligera/ Esta editado por la Nutrucionista Elisa Escorihuela Nutricionista y además, dentro de...

07 enero, 2015

Ingredientes para una focaccia grande (casi la bandeja de horno):       460 gr.  De harina de fuerza blanca 1       Cucharadita de sal 2       Cucharaditas de levadura seca de panadería 225 gr.  De agua templada           3       Cucharadas de AOVE Señorios de Relleu Medium Para poner sobre la focaccia:           2       Cebollas rojas pequeñas.           2...

03 enero, 2015

El pasado mes de Diciembre presentamos nuestros aceites en la V Fiesta del Aceite del Hotel Tossal d\'Altea donde se realizo una cata-degustacion y Menu Temático de nuestros aceites. Fue toda una experiencia y nos sorprendio la cantidad de gente que asistio, os dejamos algunas...

15 diciembre, 2014

Ingredientes:   500 gr. Pollo asado troceado. 2       Hojas de gelatina. 3       Cucharadas de AOVE Señoríos de Relleu Organic Coupage 1       Cucharadita de Za'atar (o una mezcla de sésamo, comino y tomillo). 1       Pizca de pimienta negra molida. 1       Sal (ojo! el pollo asado se supone que ya lleva). 50 gr. Pistachos troceados. 6      Puerros...

11 diciembre, 2014

La Guide Gourmands 2015 (Guía de los amantes del buen comer) nos ha seleccionado para figurar entre los mejores artesanos y productores de Europa.   Texto en Frances: Cette maison produit des huiles vierge extra très harmonieuses et fruitées, en assemblage des variétés cultivées à la finca -...

10 diciembre, 2014

"La salsa del mediterráneo" se obtiene fusionando el aceite con la ralladura de huevas de mújol y tomate   Lo mejor del mar, la tierra, la gastronomía, el arte y la gente del mediterráneo se reunió ayer en el restaurante La Ereta para dar la bienvenida a...

09 diciembre, 2014

Ingredientes para 12 tamaño Magdalena:      2       Tazas de harina de trigo (en mi caso de espelta). 1/2      Taza de AOVE Señoríos de Relleu Medium 30 gr. Azucar. 1       Clara de huevo. 100 ml. Vino blanco seco. 250 gr. Carne de langosta cocida (o bogavante, o cangrejo) cortada en trocitos. 1      Cebolla picada. 2      Tomates pelados y...

05 diciembre, 2014

Seleccionados por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vino, Licores y Afines (WAWWJ en su sigla en inglés), nos ha seleccionado dentro del Ranking Mundial de Aceites de Oliva Virgen Extra (EVOO World Ranking)   La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vino, Licores...

13 noviembre, 2014
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