Un año más vamos a estar presentes en la mayor feria Gourmet de España, el Salon Gourmets de Madrid del 07 al 10 de Mayo. Vamos a estar en el Pabellón 6 Stand H12 - 5 dentro de la Comunidad Valenciana, este año vamos a presentar...
Ingredientes: 12 Colas de Gamba con piel 3 Cucharadas de aceite medium coupage 1/2 cucharada de Garum 1 Cucharada extra de Garum 12 Palos tipo Brocheta Proceso de elaboración: Pelamos las colas de la gamba y las embrochamos poniendo la parte gorda de la gamba hacia fuera. Hacemos las brochetas a la...
Ocio Magazine celebra su 13 aniversario Ocio Magazine es la guía de ocio de la provincia de Alicante y celebro su 13 aniversario en el restaurante la Ereta de Alicante el pasado 23 de Abril. Durante todo este tiempo Ocio Magazine nos ha recomendado lo mejor de...
SELECCIONADOS DENTRO DEL PABELLON ECO EXPO CENTER pabellón 3 DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE EN ALIMENTARIA BARCELONA BIO - ECO - ORGANICO. MAS QUE VERDE. El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) participa en la Feria ALIMENTARIA...
Señorios de Relleu en Alimentaria Barcelona Hoy ha empezado Alimentaria Barcelona, la mayor feria internacional de Alimentación que se realiza en España. Esta es las tercera edición que participamos y este año presentamos muchas novedades y formatos. Os dejamos algunas fotos de nuestro stand, esperamos que os...
III Jornadas Gastronomicas de Relleu El pasado sabado 14 de Abril se celebraron las III Jornadas Gastronomicas de Relleu, se realizo un menu con productos de la zona y platos de la Montaña de Alicante. Nosotros aportamos nuestro granito de arena con nuestro Aceite de Oliva Virgen...
El libro Exuberancia de Yotam Ottolengui me ha generado verdaderas adicciones y realmente creo que me gustan cada una de sus recetas, aunque reconozco que esta ha sido repetidas varias veces y tiene como ingrediente principal uno de mis favoritos en la cocina: la Berenjena...
Calentando motores para Feria Alimentaria Barcelona que empieza el lunes!! Hoy y mañana nos podéis encontrar en #Barcelona haciendo degustaciones en El Corte Ingles de #diagonal y #plazacatalunya y también en la tienda especializada de #aoves Olisal, en travesera de Gracia 149, todo un referente en...
Ingredientes para 10 pax: 600 gr. Bonito ( 3 x 20 ) 1 kg. Tomate maduro 15 gr. Gelatina 100 gr. Tomate confitado 100 gr. Licuado de albahaca 100 gr. Cebolleta a aros muy finos 1 m Orégano fresco Vinagre balsámico blanco Tomate raff Picado Almendra frita rallada Botes de albahaca Aceite de Oliva Virgen Extra coupage Señorios de...
Alimentaria Barcelona 16 - 19 Abril 2018 (Recinto Gran Via - Barcelona) Queda solo una semana para la mayor feria internacional de Alimentación lider en España!! Este año vamos a presentar varias novedades en feria. Nos puedes visitar en el Pabellón 2 Nivel 0 Stand E 475...
Ingredientes para 10 pax: 500 gr. Patata cocida 100 gr. Agua de coccion 100 gr. Nata 10 Huevos de pollita 100 gr. Espinacas 5 Sardinas Sofrito de tomate Aceite de Oliva Virgen Extra coupage Señorios de Relleu Medium Proceso de Elaboración Trituramos los primeros ingredientes y los metemos en un sifón que mantendremos caliente. Cocemos los huevos...
Premios a la Innovación Estamos de enhorabuena!! Ayer se fallaron la II edición de los premios MIA a las marcas Alicantinas y hemos ganado el premio a la Marca más Innovadora!!!!!!!!! Los premios MIA son el reconocimiento al extraordinario trabajo que realizan sus marcas en diferentes sectores y...
El pasado viernes participamos como ponentes en el desayuno- networking de Jovempa Alicante como ponentes, TODO UN ÉXITO!! Jovempa es la asociación de jovenes empresarios de la provincia de Alicante y nos invitaron a participar en sus desayunos "Networking". La charla la titulamos "Que no te la...
Ingredientes: 4 Tomates 200 gr de pulpo cocido 25 gr. brotes de lechuga 6 cucharadas de aceite Medium coupage 3 cucharadas de Garum Proceso de elaboración: Cortamos el tomate en gajos. Cortamos el pulpo en rodajas. En un plato, ponemos el tomate, el pulpo, los brotes de lechuga y aliñamos con abundante...
Muy buenos dias!! NO OS ASUSTÉIS!! Estamos realizando una profunda poda de renovación en nuestros olivares monumentales para rejuvenecerlos y bajar un poco su altura para las próximas cosechas, de esta forma será más fácil su recolección. Al olivo siempre hay que mantenerlo joven para que sea...