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La Guide Gourmands 2013 (Guía de los amantes del buen comer) acaba de salir a la calle y tenemos el placer de anunciaros que hemos sido seleccionados para figurar entre los mejores artesanos y productores de Francia y Europa. Todo un éxito!!!!   La Guide Gourmands 2013...

Pulpo a la plancha con espuma de espinacas aromatizadas con aceite señorios de relleu y almendra molida.   Ingredientes   -1 pulpo(sacaremos las patas y cada tapa 1/3 de pata) -sal -c/s agua -1 cebolla pelada -laurel -1 cabeza de ajos -2 manojos de espinacas -aceite señoríos de relleu medium -2 cucharadas de lecitina de soja -200 gr...

MADRID, 7 Ago. (EUROPA PRESS) - Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han abierto el camino para obtener aceitunas portadoras de microorganismos vivos probióticos, que aportan beneficios para la salud si se consumen en cantidades adecuadas.   Así, los investigadores han descubierto que las bacterias del...

Cada año se producen en el África subsahariana 3 millones de infecciones por el VIH. Prevenir esta sangría es uno de los objetivos de miles de investigadores de todo el mundo; entre ellos se encuentra el equipo que coordina José Alcamí, del Instituto de Salud...