27 Jan Señoríos de Relleu à Madrid Fusión 2026 : EVOO, accords mets et vins et tourisme oléicole à la sauce méditerranéenne
Du 27 au 28 janvier, Señoríos de Relleu a été présent à la foire gastronomique la plus importante d’Espagne : Madrid Fusión 2026, au sein du stand de Turismo Comunidad Valenciana. Deux jours intenses de réseautage avec des professionnels du secteur, des médias, des gourmands et des amateurs d’huile d’olive vierge extra.
Dégustations d’EVOO et expériences sensorielles
Tout au long de la foire, nous avons proposé des dégustations de nos huiles de primeur, élaborées dans nos fermes de montagne à Relleu (Alicante), où la tradition, la biodiversité et le design s’unissent dans chaque bouteille. Les visiteurs ont pu découvrir par eux-mêmes les arômes, les saveurs et les nuances uniques de nos variétés indigènes et de nos mélanges primés.
Dégustation – dégustation avec accords mets et vins et cuisine en direct
L’un des moments les plus forts a été la dégustation commentée que nous avons organisée le mardi après-midi dans la zone d’exposition du stand. Cette activité, organisée en collaboration avec Marufina, une entreprise spécialisée dans les conserves et les produits artisanaux de la mer, nous a permis de créer un mariage parfait entre la mer et la montagne.
La session a été marquée par la participation du chef Diego René, du restaurant La Beluga (Málaga), qui a préparé une proposition culinaire en direct inspirée par la Méditerranée, en utilisant nos EVOO comme base pour rehausser les textures, les arômes et la personnalité.
Oléotourisme, innovation et territoire
Lors de notre participation à Madrid Fusión, nous avons également présenté nos propositions pour le tourisme oléicole à Alicante, une expérience unique qui combine des visites guidées de nos oliveraies, des dégustations sensorielles, des ateliers et un contact direct avec la culture de l’huile d’olive à la source.
Nous remercions Turismo Comunidad Valenciana et CreaTurisme de nous avoir accueillis à ce salon de référence et de soutenir des projets qui valorisent le territoire, la durabilité et les produits de qualité.