Sublimez vos plats avec une touche de haute cuisine.

Conçues pour être servies à froid (non adaptées à la cuisson), elles sont parfaites comme topping gourmet sur :

• Canapés et apéritifs : sur pain croustillant, houmous, tartare ou fromages.
• Salades et légumes : burrata, tomate, avocat, asperges.
• Poissons et fruits de mer : carpaccio, ceviche, poissons fumés.
• Soupes froides : gaspacho, salmorejo et soupes froides pour une finition premium.

Astuce : ajoutez-les à la toute fin, juste avant de servir, pour préserver l’effet “explosion” en bouche.

Couleur : doré brillant et lumineux.
Texture : membrane délicate ; elles éclatent doucement en libérant une fluidité soyeuse.
Arôme : fruité vert intense avec des notes végétales et épicées.
Goût : attaque fraîche, libération nette et équilibrée, avec une finale élégante caractéristique de l’Intense Coupage.

Technique : sphérification inversée
Diamètre : 4–6 mm.
Poids net : 55 g.
Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 15 jours.
Utilisation recommandée : à froid. Non adaptées à la cuisson.

Valeurs moyennes pour 100 g

Ingrédients : Huile d’Olive Vierge Extra Señoríos de Relleu, eau, gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (chlorure de calcium), épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202).

Allergènes : Sans gluten.