{"id":21022,"date":"2020-03-24T16:29:14","date_gmt":"2020-03-24T16:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.senoriosderelleu.com\/?page_id=21022"},"modified":"2021-10-27T15:45:43","modified_gmt":"2021-10-27T15:45:43","slug":"sorten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.senoriosderelleu.com\/de\/ueber-uns\/sorten\/","title":{"rendered":"SORTEN"},"content":{"rendered":"\t\t
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Sorten<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Olivensorte pr\u00e4gt die Pers\u00f6nlichkeit eines \u00d6ls. Die Kombination verschiedener Sorten erm\u00f6glicht die Kreation unendlicher Geschmacksrichtungen und Freuden f\u00fcr den Gaumen.<\/strong> Unser natives Oliven\u00f6l extra setzt sich aus den Sorten zusammen, die auf unserem Landgut angebaut werden: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara und Genovesa.<\/em> Diese Sorten verleihen ihm seinen eigenen Stil und Charakter mit einem vorz\u00fcglichen Duft und einer frischen Fruchtigkeit im Geschmack neben einer Ausgewogenheit, Best\u00e4ndigkeit und Harmonie, die komplexe Mischungen erm\u00f6glichen.<\/p>\n

Einige dieser Sorten sind in den Alicantiner Bergen heimisch und machen diese \u00d6le so einzigartig.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Se\u00f1or\u00edo\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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MANZANILLA VILLALONGA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb<\/strong>:<\/strong>\u00a0Diese Sorte stammt aus dem S\u00fcden Valencias und ist in der Region Valencia am weitesten verbreitet. Au\u00dferdem ist sie die international bekannteste unserer heimischen Sorten.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:\u00a0<\/strong>Sorte mit einer hohen und konstanten Produktionsleistung und einer fr\u00fchen Reife. Sie l\u00e4sst sich leicht vom Ast l\u00f6sen. Kein aufwendiges Beschneiden n\u00f6tig.<\/p>\n

Sie ist sehr frostempfindlich, toleriert Bodenfeuchtigkeit und reagiert empfindlich auf Trockenheit.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:\u00a0<\/strong>\u00d6l mit einer bew\u00e4hrten Qualit\u00e4t und ausgezeichneten sensorischen Attributen, die in der Nase den Duft nach aromatischen Kr\u00e4utern mit einem Hauch von gr\u00fcner Mandel und Banane hervorhebt. Zeugt von einer langen Persistenz im Mund. Hoher \u00d6lertrag.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Se\u00f1or\u00edo\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ARBEQUINA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb:<\/strong> Seit den Anf\u00e4ngen ihres Anbaus in Arbeca (L\u00e9rida) breitete sich diese Sorte in Katalonien aus und verlieh der dortigen Produktion ihre Pers\u00f6nlichkeit. Aktuell wird sie in ganz Spanien angebaut.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:<\/strong> Robuste Sorte aufgrund ihrer K\u00e4lteresistenz und des Salzgehalts. Sie ist von geringer St\u00e4rke und geht fr\u00fch in die Produktion mit hoher und konstanter Leistung.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:<\/strong> Es handelt sich um ein ausgezeichnetes s\u00fc\u00dfliches und mildes natives Oliven\u00f6l extra mit einem Aroma und Geschmack nach gr\u00fcner Mandel, Tomatenpflanze, Apfel und Gras. Es weist einen angenehmen Hauch von Bitterkeit und Sch\u00e4rfe auf und hat einen gr\u00fcnlich-gelben Farbton.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Se\u00f1or\u00edo\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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BLANQUETA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb:<\/strong>Sie ist die produktivste der valencianischen Sorten, vermutlich auch auf nationaler Ebene. Ihren Namen erhielt sie wegen der wei\u00dflichen Farbe der Frucht w\u00e4hrend der Reifung.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:<\/strong>Sie geht fr\u00fch in die sehr regelm\u00e4\u00dfige Produktion. Durch ihre gestaffelte mittlere bis sp\u00e4te Reifung wird eine fr\u00fche Ernte vorgenommen, um Frost zu vermeiden, auf den die Frucht sehr empfindlich reagiert. Der Baum allerdings ist widerstandsf\u00e4hig.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:<\/strong>\u00d6l von \u00e4u\u00dferst hoher Qualit\u00e4t, sehr fruchtig in der Nase mit einem frischen und komplexen Aroma, in dem sich ein Hauch von Bl\u00e4ttern, Gras, Mandeln, Artischocke und Banane abhebt. Im Mund weist es einen charakteristischen bitteren Geschmack auf. Sehr hoher \u00d6lertrag.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CHANGLOT REAL<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb:<\/strong>\u00a0Es handelt sich um eine einheimische valencianische Sorte von unbekannter Herkunft. Sie wird haupts\u00e4chlich in der Gegend um das Flussgebiet des Vinalop\u00f3 angebaut.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:<\/strong>\u00a0Sorte mit hoher, jedoch schwankender Produktionsleistung. Sie passt sich unterschiedlichen Bodenbedingungen an. Mittlere Reifung und ein hoher Widerstand beim L\u00f6sen vom Ast, der die mechanisierte Ernte erschwert. K\u00e4lteresistent und kaum empfindlich gegen Trockenheit.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:<\/strong>\u00a0\u00d6l von goldener Farbe mit Aromen nach gr\u00fcnen Fr\u00fcchten, Tomatenpflanzen und gr\u00fcner Mandel, mit einem hohen Polyphenolgehalt, der f\u00fcr einen hohen,<\/p>\n

aber ausgewogenen Grad an Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sorgt. Hoher \u00d6lertrag.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Se\u00f1or\u00edo\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CHANGLOT REAL<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb:<\/strong>\u00a0Es handelt sich um eine einheimische valencianische Sorte von unbekannter Herkunft. Sie wird haupts\u00e4chlich in der Gegend um das Flussgebiet des Vinalop\u00f3 angebaut.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:<\/strong>\u00a0Sorte mit hoher, jedoch schwankender Produktionsleistung. Sie passt sich unterschiedlichen Bodenbedingungen an. Mittlere Reifung und ein hoher Widerstand beim L\u00f6sen vom Ast, der die mechanisierte Ernte erschwert. K\u00e4lteresistent und kaum empfindlich gegen Trockenheit.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:<\/strong>\u00a0\u00d6l von goldener Farbe mit Aromen nach gr\u00fcnen Fr\u00fcchten, Tomatenpflanzen und gr\u00fcner Mandel, mit einem hohen Polyphenolgehalt, der f\u00fcr einen hohen,<\/p>\n

aber ausgewogenen Grad an Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sorgt. Hoher \u00d6lertrag.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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ALFAFARA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb:<\/strong>Die Sorte stammt wahrscheinlich aus dem Ort Alfafar in Alicante und wird in verschiedenen Gebieten im S\u00fcden der Region Valencia angebaut.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:<\/strong>Sorte mit einer hohen und konstanten Produktionsleistung, auch wenn sie schleppend in die Produktion geht. Mit einer sehr sp\u00e4ten Reifung. Sie ben\u00f6tigt frische und fruchtbare B\u00f6den und wird als nicht sehr widerstandsf\u00e4hig gegen Trockenheit angesehen. Der Baum ist relativ frostresistent, aber nicht die Frucht, die sehr empfindlich ist.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:<\/strong>\u00d6l von goldener Farbe, sehr fruchtig, aromatisch und komplex in der Nase, mit einem Aroma nach gr\u00fcnen Fr\u00fcchten. Im Mund hebt sich die Bitterkeit hervor. Geringer \u00d6ls\u00e4uregehalt, reich an Tocopherolen und mit wichtigen antioxidativen Eigenschaften. Mittlerer bis hoher \u00d6lertrag.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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GENOVESA<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Herkunft und Vertrieb:\u00a0<\/strong>Sorte von unbekannter Herkunft, die haupts\u00e4chlich in den Gebieten von La Costera und La Vall D\u2019Albaida (Valencia) angebaut wird. Sie kommt au\u00dferdem in den Gebieten von L\u2019Alacant\u00ed, Alt Vinalop\u00f3, El Comtat und La Marina Baixa der Provinz Alicante vor.<\/p>\n

Agronomische Betrachtung:<\/strong>Das charakteristische Erscheinungsbild dieses Baumes ist dunkel mit dicken Bl\u00e4ttern. Fr\u00fche und konzentrierte Reifung. F\u00fcr frische und tiefe B\u00f6den geeignet. Da die Fr\u00fcchte gro\u00df werden, ist sie f\u00fcr eine doppelte Nutzung geeignet.<\/p>\n

Organoleptische Betrachtung:\u00a0<\/strong>\u00d6l von sehr guter Qualit\u00e4t, das durch seinen hohen \u00d6ls\u00e4ure- und Polyphenolgehalt sehr best\u00e4ndig ist. Fruchtigkeit mit einer charakteristischen ausgewogenen Bitterkeit und Sch\u00e4rfe. Hoher \u00d6lertrag. Mittlerer bis hoher \u00d6lertrag.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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W\u00fcnschen Sie weitere Informationen?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sorten Die Olivensorte pr\u00e4gt die Pers\u00f6nlichkeit eines \u00d6ls. Die Kombination verschiedener Sorten erm\u00f6glicht die Kreation unendlicher Geschmacksrichtungen und Freuden f\u00fcr den Gaumen. Unser natives Oliven\u00f6l extra setzt sich aus den Sorten zusammen, die auf unserem Landgut angebaut werden: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":20983,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-21022","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nSORTEN - Se\u00f1orios de Relleu | natives Oliven\u00f6l extra Gourmet<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Olivensorte pr\u00e4gt die Pers\u00f6nlichkeit eines \u00d6ls. 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