Recetas

Los aromas y sabores del Aceite de Oliva Virgen Extra combinan a la perfección con todo tipo de preparaciones culinarias, desde aperitivos hasta postres y repostería.

 

Cada uno de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra tiene sus propios matices, colores y sabores. El uso idóneo de uno u otro puede resaltar el resultado del plato y mejorar su sabor de manera considerable.

 

El Recetario

de Señoríos de Relleu

Ingredientes:        2    Berenjenas 2    Cucharadas de tahini 2    Dientes de ajo 1    Cucharada de zumo de limón 1    Cucharadita de comino 2    Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Intense 1    Poquito de pimentón picante 1    Pizca de sal 1    Pizca de...

Ingredientes (para 2 personas): 1 Repollo de verdura negra. 4 Lomos de bacalao desalado. 1 Patata grande o dos. 1 Pimentón de la vera Las hermanas. Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Intense coupage. Ajos. 1 Pizca de sal. 1 Poquito de pimentón...

Ingredientes para 4 pax: 4 Trozos de bacalao ya desalado. 1 Cebolla grande. 1 Brick de nata (200 gr.) 1 Paquete de pimientos del piquillo (150-200 gr. peso escurrido) Sal Harina. Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Medium Coupage Proceso de Elaboración Ponemos...

Ingredientes:    200 g.    De harina de trigo integral de fuerza. 150 g.    De harina integral de centeno. 150 g.    De harina integral de espelta. 300 g.    De agua a temperatura ambiente, tibia no fria. Una cucharadita de sal. 7 g.     De levadura seca de panadería. Una cucharada...

Ingredientes para 4 pax:       3         Berenjenas grandes. Pimienta negra molida. 500 gr.   Queso fresco batido. 3        Tomates grandes triturados o rodajas. Un poco de cebolla en aros (opcional) Especias de pizza: Orégano. Tomillo. Albahaca. Mejorana. Romero. Ajo.  Aceite de Oliva Vírgen Extra Señorios de Relleu Intense...

Ingredientes (molde 22 cm): 3          Huevos talla L.     125 gr.   De leche de almendra sin azúcar (zona de dietética de cualquier hiper o herbosteria). 250 gr.   De harina integral de espelta. 100 gr.   De sirope de agave. 30 gr.   De almendra molida. 125 gr.   De...

Ingredientes para 24 galletitas tipo nuez:          24       Galletitas tamaño nuez. 125 gr.  De harina integral de espelta. 100 gr.  De harina integral de avena. 50 gr.  De harina de almendra. 100 gr.  De Aceite de Oliva Vírgen Extra Señorios de Relleu Organic Coupage 75 gr....

Ingredientes:    480 g.    De harina (empezar por 450 y si necesita más aumentar los 30 gr) 100 g.    De miel. 100 ml.  De leche. 90 g.    De AOVE Señoríos de Relleu Delicate. 2        Huevos. 25 g.    De levadura de panadería. Una cucharadita de Sal. Azúcar glas. Esta es...

Ingredientes:      600 g.   De calabacín, en rodajas grandes. 180 g.   De cebolla, en cuartos. 150 g.   De leche evaporada (o nata, o leche). 1         Pastilla de caldo de verduras. 40 g.   Aceite de Oliva Vírgen Extra Señoríos de Relleu delicate. 2         Cucharaditas de curr.y 1         Cucharadita de comino...

Ingredientes para la ganache:       250 gr.    Chocolate (a trocitos). 200 ml.    Nata de avena. 75 ml.    Ron dulce Amazona. Ingredientes para el bizcocho:       450 gr.    Chocolate (a trocitos). 125 ml.    Ron dulce Amazona. 4           Huevos grandes (separar las yemas de las claras). 125 gr....

Ingredientes para 4 personas: Receta inspirada de Mi primera comida vegetariana, Alice Hart Editorial Integral. 500 gr. De setas frescas variadas o como en mi caso de bolsa de setas. congeladas cortadas en trocitos. 4      Cucharadas de AOVE, en mi caso Señoríos de Relleu Organic Coupage....

Ingredientes crema ligera:            1    Calabacín grande 3    Patatas pequeñas 1    Cebolla Caldo de pollo desgrasado. Sal. Pimienta. Cebollino. Aceite de Oliva Virgen Extra Señoríos de Relleu Medium Coupage Ingredientes crema normal:            1    Calabacín grande 3    Patatas pequeñas 1    Cebolla 2    Cucharadas de queso crema (o nata) Jamón ibérico ...